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耐脏、好清洁的开放式厨房设计要点

开放式厨房很心动,却烦恼厨房油烟和难打扫问题?选择开放式厨房,不但下厨时可以和家人聊天互动,空间也会看起来更大一点,但如果担心油烟和清洁问题,开放式厨房装修时该注意哪些要点呢?


原则01

拒绝油烟!热炒、轻食清楚分区   

开放式厨房适合少油烟的西式烹饪习惯,若家里常以中式快炒、油炸等方式料理,又想要有开放的空间感,建议将热炒和轻食分区,可有效减少油烟的逸散问题。 

清透的玻璃拉门,不但阻挡了油烟逸散的可能,空间感看起来也更加放大了! 

利用短墙设计,将不同烹调方式进行分区,可减少油烟逸散问题,也能保留开放感。


原则 02  

用大功率抽油烟机,让厨房喘口气! 

想快速解决开放式厨房的油烟问题,建议使用深罩式或是功率较高的抽油烟机,搭配足够的换气、通风规划,把厨房油烟彻底驱逐出境吧! 

开放式厨房特别需要注意通风、换气问题,选择高效能的抽油烟机,可更有效解决油烟问题。


原则 03 

选择墙面、地坪材质,注意耐脏、耐磨! 

厨房工作区容易有油污残留,在进行装修规划时,包含客厅、餐厨等区域的墙面、地坪材质选择都应列入考量范围,可以使用耐脏、耐磨的地砖或强化地板,清洁上会更加轻松方便。

厨房地坪采用地砖材质和客厅区分,不仅耐脏好清洁,六角砖的图腾花样也别具复古风情。 

若决定采用开放式厨房设计,墙面材质、柜体面材的防水和耐污性,都可列为考虑重点。


原则 04  

做好中岛台面保养!  甩开吃色、绣蚀问题 

许多开放式厨房会加设中岛,延伸料理备餐区,挑选台面材质时,耐刮、耐用、不容易吃色,以及耐水性,为先决考虑要点,使用上也需要保持清洁、干燥,并依据不同的材质特性进行保养。 

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